ミッシェル・サラゲッタ:まずい食材はない。まずい料理があるだけだ。

解説
この言葉は、食材の良し悪しではなく、それを扱う料理人の腕と心構えが料理の質を決定すると喝破する。それは、与えられた環境や才能を嘆くのではなく、いかに工夫し、努力を重ねるかで結果は大きく変わるという、人生や仕事における普遍的な真理を教えてくれる。どんな素材にも秘められた可能性があり、それを引き出すのは、作り手の情熱と探求心に他ならない。失敗を恐れず、常に最善を尽くす「挑戦」の精神が、やがて「学び」となり「成長」へと繋がるのだ。この名言は、私たちに、目の前の事象を深く見つめ、自らの手で価値を創造する喜びを思い出させる。

起源
作品内での発言
タグ
学び

成長

挑戦

出典

ミッシェル・サラゲッタ

王様のレストラン

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「まずい食材はない。まずい料理があるだけだ。」- ミッシェル・サラゲッタの名言 | Buff Words